Formation Cookies Signature – 1 journée immersive

Lors de cette formation intensive d’une journée, vous apprendrez à réaliser des cookies épais, fondants à cœur, croustillants à l’extérieur, avec des toppings généreux et des finitions dignes d’une vitrine premium.

Au programme

• Comprendre les bases techniques du cookie parfait

  (textures, cuissons, équilibre des saveurs)

• Réalisation de plusieurs recettes de cookies signature

  (chocolat, fruits, pistache, caramel, etc.)