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sam. 08 avr.

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Lyon

FLOWER WEDDING CAKE

Venez découvrir l'art des fleurs en sucre.

Les inscriptions sont closes
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FLOWER WEDDING CAKE
FLOWER WEDDING CAKE

Heure et lieu

08 avr. 2023, 09:00 UTC+2 – 10 avr. 2023, 19:00 UTC+2

Lyon, 121 Rue des Charmettes, 69006 Lyon, France

À propos de l'événement

- Cuisson d'un Red Velvet et un cake aux amandes

- Réalisation d'une crème fruitée abricot, un insert mousse cassis , insert confit cassis , ganache fruitée cassis, croquant amandes, poires caramélisés vanillés, croustillant spéculos, crème Spéculos, crème légère vanille

- Fourrage et Montage de 3 vrais gâteaux (fourrages différents) dont le gâteau hexagonal

- Lissage ganache chocolat NOIR, LAIT et BLANC

- Pose de la pâte à sucre pour angles droits sur vrais gâteaux

- Techniques:

FLEURS EN SUCRE : Rose, Pivoine, English rose et remplissage (bourgeons, feuillages ect. )

STENCIL, DORURE, POUDRAGE, peinture sur gâteau, feuille en OR

- Jouer avec la structure et sécurisation d'un wedding cake

-Tout le matériel sera mis à disposition

-Une base et un fourrage seront réalisés en amont

-Vous repartirez avec votre création ainsi qu'un livret de recettes.

-Une attestation de formation est remise à la fin de la journée.

Niveau de difficulté : ouvert à tous

TARIF : 820 €

Paiement echelonné possible même après la formation .

Veuillez nous contacter.

Billets

  • TOTAL

    820,00 €
    Vente expirée
  • ACOMPTE

    300,00 €
    + 7,50 € de frais de service
    Vente expirée

Total

0,00 €

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