JASMINE

Fourrage et Montage d'un vrai gâteau " Arch cake" : mangue & crème de jasmin

Lissage ganache chocolat NOIR

Technique pose de la pâte à sucre pour angles droits nets sur vrai et dummies

Technique stencil, feuille d'or , poudrage, isomalt...

Tout le matériel sera mis à disposition

La génoise et les fourrages seront préparés en amont

Vous repartirez avec votre création ainsi qu'un livret de recettes.

Une attestation de formation est remise à la fin de la journée.

Niveau de difficulté : ouvert à tous

Formatrice: Ayari Toumi Rahma (fondatrice de made in maison et cheffe patissière)

370€

8H-18H