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dim. 07 juil.

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Lyon

MACARONS 14h-18h

Les macarons n'auront plus aucun secret pour vous !

Les inscriptions sont closes
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MACARONS  14h-18h
MACARONS  14h-18h

Heure et lieu

07 juil. 2024, 14:00 – 18:00

Lyon, 121 Rue des Charmettes, 69006 Lyon, France

À propos de l'événement

-Réalisation d'une meringue italienne

-Pochage des coques

-Réalisation de 6 ganaches de fourrages adaptés aux macarons:

  • Mogador : chocolat au lait / passion
  • pistache/ framboise
  • vanille / noix de pécan
  • Citron / cardamome
  • Dulcey
  • Fraise Valrhona

-Réalisation de décoration florale en sucre

-Réalisation de sucette en macarons

-Tout le matériel sera mis à disposition

-Chaque élève travaille sur son poste de travail 1 robot / personne

-Vous repartirez avec vos créations ainsi qu'un livret de recettes.

-Une attestation de formation est remise à la fin de la journée.

Niveau de difficulté : ouvert à tous

Formateurs :

Rahma Ayari Toumi cake designer et cheffe pâtissière

Fadila ABERKANE gagnante 2015 du concours macaron amateur international et vice championne 2016

Billets

  • TOTAL

    170,00 €
    + 4,25 € de frais de service
    Vente expirée

Total

0,00 €

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