SWEET TABLE
sam. 28 sept.
|Lyon
La formation de base pour s'initier au cake design
Heure et lieu
28 sept. 2024, 09:00 – 29 sept. 2024, 18:00
Lyon, 121 Rue des Charmettes, 69006 Lyon, France
À propos de l'événement
JOUR 1 : (10h)
-Préparation et cuisson d'un gâteau adapté au cake design
-Réalisation des fourrages
-Fourrage et Montage d'un vrai gâteau
-Lissage SMBC
-Technique angles droits
- Réalisation du coulant "Drip" et les décorations en chocolat
JOUR 2 (10h)
-Préparation des cupcakes, leur fourrages ainsi que le Topping
-Préparation des pop cakes et leurs glaçages
-Préparation des magnum cakes et leurs glaçages
-Préparation et cuisson des meringues
-Préparation et cuisson des sablés. Finition pâte à sucre.
Tout le matériel sera mis à disposition
Vous repartirez avec vos réalisations ainsi qu'un livret de recettes.
Une attestation de formation est remise à la fin de la journée.
Niveau de difficulté : ouvert à tous
TARIF 490 €
horaie de9h00 à 18h00 ou 19h00 selon l'avancement du groupe
Paiement echelonné possible même après la formation .
Veuillez nous contacter.