SWEET TABLE (COMPLET)

JOUR 1 : (10h)

-Préparation et cuisson d'un gâteau adapté au cake design

-Réalisation des fourrages

-Fourrage et Montage d'un vrai gâteau

-Lissage SMBC

-Technique angles droits

- Réalisation du coulant "Drip" et les décorations en chocolat

JOUR 2 (10h)

-Préparation des cupcakes, leur fourrages ainsi que le Topping

-Préparation des pop cakes et leurs glaçages

-Préparation des magnum cakes et leurs glaçages

-Préparation et cuisson des meringues

-Préparation et cuisson des sablés. Finition pâte à sucre.

Tout le matériel sera mis à disposition

Vous repartirez avec vos réalisations ainsi qu'un livret de recettes.

Une attestation de formation est remise à la fin de la journée.

Niveau de difficulté : ouvert à tous

TARIF 460 €

horaie de9h00 à 18h00 ou 19h00 selon l'avancement du groupe 

Paiement echelonné possible même après la formation .

Veuillez nous contacter.